“La salute vien mangiando”: a Perledo (LC) il primo workshop di show cooking intergenerazionale per gli over 65 organizzato da Auser Leucum

Mercoledì 14 ottobre, dalle 10.00 alle 13.00, prende il via il ciclo di incontri promosso da Auser Leucum ODV-ETS nell’ambito del progetto Interreg Italia-Svizzera “Safe at Home”: studenti della Fondazione Luigi Clerici ed esperte di nutrizione di ATS Brianza guideranno gli anziani alla scoperta di un’alimentazione sana, tra ricette, memoria e convivialità.
La sala polifunzionale “Terrazza sul Lago” di Perledo (via alle Scuole) ospiterà la prima tappa del ciclo dal titolo “La salute vien mangiando: l’alimentazione come alleata del benessere”, quattro workshop di show cooking pensati per le persone over 65 e realizzati con il patrocinio dei Comuni di Perledo e Mandello del Lario. Ad accompagnare i partecipanti saranno gli studenti del terzo anno della Fondazione Luigi Clerici, che prepareranno dal vivo un menù ideato ad hoc con lo Staff della Struttura Semplice della Sorveglianza Nutrizionale di ATS Brianza in collaborazione con il Dipartimento SC Innovazione e Comunicazione di ATS Brianza. Le specialiste di ATS Brianza renderanno il laboratorio non una semplice dimostrazione, ma un vero e proprio laboratorio in cui dosi, abbinamenti e proprietà nutrizionali vengono spiegati passo dopo passo. Tra una pietanza e l’altra prenderà forma anche un confronto più intimo: gli anziani racconteranno come ci si nutriva un tempo, mettendo a confronto abitudini e ricordi con i ragazzi delle scuole alberghiere, in un dialogo che intreccia sapere pratico e memoria condivisa e restituisce voce alle esperienze di chi ha attraversato epoche diverse dell’alimentazione italiana. A chiudere la mattinata il pranzo comunitario, da gustare tutti allo stesso tavolo, a suggello di un incontro tra generazioni diverse.
La partecipazione è gratuita, pranzo compreso, ma è richiesta la prenotazione obbligatoria entro il 5 ottobre, telefonando alla sede Auser Leucum di Perledo (339 3941619) o a quella di Lecco (0341 86096); al momento dell’iscrizione è necessario segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari. Il laboratorio è aperto a un massimo di 30 persone.